Všade vám odporúčajú prijímať v strave dostatok proteínov - teda bielkovín. Prečo sú proteíny také dôležité a aké benefity nám prinášajú? Proteíny (bielkoviny) sú spolu so sacharidmi a tukmi základné živiny, ktoré dodávajú telu energiu. Okrem budovania svalovej hmoty sú proteíny potrebné pre: udržiavanie správneho pH krvi ochrana svalovej hmoty počas diét ako zdroj energie pri nedostatku sacharidov tvorba hormónov a udržiavanie správnej hormonálnej rovnováhy pri priebehu chemických reakcií v tele pre správne fungovanie imunitného systému správnu reguláciu hydratácie tela Proteíny pomáhajú svalom rásť Pri nedostatočnom príjme bielkovín naše telo nedokáže opraviť všetko, čo treba a tak na pokrytie svojich potrieb používa bielkoviny zo svalov, čo má za následok stratu svalovej hmoty. V dôsledku intenzívneho tréningu naše telo potrebuje opraviť oveľa viac svalov ako za normálnych okolností. Toto je príčina, prečo všetci kulturisti, vzpierači, trojbojári a ostatní športovci, ktorí chcú pribrať na svaloch, potrebujú konzumovať viac bielkovín. Proteíny a chudnutie To, že sa z bielkovín priberá je iba mýtus. Práve naopak, bielkoviny sú dôležité na chudnutie. Na trávenie bielkovín totiž telo spotrebuje približne o 30% viac energie ako pri trávení sacharidov a tukov. Toto je dôvod, prečo diéty s vysokým obsahom bielkovín urýchľujú váš metabolizmus a tak napomáhajú chudnutiu. Ktoré jedlo je bohaté na proteíny? Typické jedla s vysokým obsahom proteínov sú najmä: vajcia, syry, mlieko, hydina, morské plody, ryby, hovädzie mäso, bravčové mäso, jahňacie mäso, teľacie mäso, sója, orechy a strukoviny. Bielkoviny sa taktiež nachádzajú aj v potravinách s vyšším obsahom sacharidov a tukov, ale v malom množstve.